Dans cet épisode, Rached Benabdallah, Directeur Client chez Quaternaire, met en lumière l’alliance entre excellence opérationnelle et digital dans l’industrie agroalimentaire. Il montre comment les méthodes terrain et le pilotage structuré renforcés par la donnée en temps réel permettent de réduire la variabilité, sécuriser la qualité produit et optimiser le rendement matière. Une approche intégrée où la technologie renforce les pratiques opérationnelles, et où l’humain demeure le moteur de la performance durable.
